推荐药膳:马齿苋鸡蛋花汤 材料:马齿苋(以根或茎尤宜)50~100克、猪肉200~300克、鸡蛋花10克、姜若干。 做法:洗净各种材料,猪肉焯水后与马齿苋、生姜同熬至软烂,加鸡蛋花稍煮后服用,用于胃肠湿热导致的腹泻、腹痛,效果极佳。▲ 推荐药膳:扁豆花粥 食材:白扁豆花15克、粳米60克。 做法:粳米淘洗干净,加水煮粥,将熟时放入扁豆花,改小火稍煮片刻即成。也可将扁豆花晒干研粉,调入热粥中食用。本品具有爽口开胃、益气醒脾、除烦止渴之功效。外感风邪初期、食纳不佳、大便溏泻者均可食用。▲ 推荐药膳:芍药黄酒鸡 材料:芍药20克(可根据自身体质选择白芍或赤芍)、黄酒200~300毫升、鸡1只、姜适量。 做法:芍药煎汤75~100毫升备用,鸡洗净斩块,姜切细;锅烧热后放少许油,先将鸡放入翻炒,再放入姜和部分黄酒一起炒5分钟;盛出来倒入瓦锅,将剩余的黄酒和芍药汤淋入瓦锅,温火煲30~45分钟后即可。▲
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