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红烧肉炖粉条!

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发表于 2017-4-17 20:12:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
材料:五花肉,榛蘑, 农家红薯细粉条和宽粉条
配料:八角2个,桂皮一个,草果一个,香叶4片,姜   古法红糖,盐 ,生抽,料酒,葱段
  
1.准备好所有的食材,东北野生榛蘑抓适量的泡半小时左右,然后洗干净沥干水分 ,红薯粉条用温水泡2小时捞出2.五花肉洗净,锋速三刮毛,切麻将块待用
3.准备香料:桂皮一个,八角2个,草果一个,香叶4片,姜片,葱段
4.坐锅起油,下入红糖一块炒糖色
5.然后在下五花肉下锅煵干水汽上色
6.加入准备好的香料炒香,在调入少许老抽和生抽各一勺
7.放入料酒去除腥味,加入沥干的榛蘑,加适量的开水
8.调入适量的盐,葱结大火煮沸,转小火焖煮40分钟
9.然后加入泡开的宽细粉条,煮到粉条软了以后,大火收汁即可

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