红萝卜烧鸭肉

爱相随

准备食材：鸭肉500g、红萝卜2根、剁椒1勺、蒜6个、生姜1小块、八角1个、桂皮1小块、食用油少许、生抽1勺、盐适量
制作方法：
1、鸭肉提前焯水，红萝卜去皮洗净后切滚刀块

2、锅里倒入少许油，烧热后放入剁椒、蒜、生姜、八角、桂皮等一起小火翻炒

3、调味料炒出香味后，放入鸭肉一起翻炒
4、鸭肉炒至两面变色时，加入生抽一起翻炒均匀
5、将炒好的鸭肉放炖锅中，加入适量开水、红萝卜
6、放煤气灶上小火慢慢炖30分钟左右，出锅前10分钟左右加盐