西兰花炒虾仁 材料:西兰花1棵,小虾仁100克,蒜末1/2瓣,红辣椒1只,色拉油1大匙,酒1大匙,盐适量。 做法: 1、西兰花去粗茎,分成小朵;粗茎部分削除厚皮,切成恰可入口的大小;在一锅沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水; 2、红辣椒去蒂去籽,切成粗末备用; 3、将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香。放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋洒少许酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加1/2小匙盐调味即可。 西兰花意大利面 主料:西兰花1株,火腿肉片100克,意大利面300克,鸡蛋2个,奶酪粉5大勺,冰淇淋粉1/2杯。 特色:营养丰富,好吃好看。 制作方法: 1、鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。 2、将西兰花切成一口大小煮熟;热水中加少许盐将意大利面煮熟。 3、锅中到入少许油,将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。 4、将炒好后的面放入作法1中混匀即可。
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