商場無情 養徒弟自掘墳墓

ace

華人在海外創業謀生，要面對的困難與壓力除了語言障礙、資金短缺、法規陌生，還有無法迴避的同業競爭。不少「過來人」提起最後一項，往往會感到切膚之痛，因為商場上最難對付的競爭對手，很多時候就是自己曾經悉心栽培的愛徒。
墨西哥蒂華納一位經營自助餐館的華人，多年前協助來自廣東珠江三角洲的同鄉兼親戚辦妥了移民墨國的手續，並讓後者先到自己的餐館打工，以維持生計。新來的鄉親開始對這位老闆感激涕零，言必稱「師傅」，工作也格外賣力，彷彿非此不能報答他的提攜之恩。

但兩三個春秋過去，情況就起了變化。新來的徒弟聰穎好學，西班牙語漸漸說得比師傅更流利；對餐館的食材來路、經營訣竅、拿手菜式，甚至多個固定的外賣大客戶，也都瞭解得一清二楚。終於有一天，徒弟在三個街口之外的新興購物中心另立門戶，以大致相同的中華美食招徠顧客。那幾家長年到師傅店中訂午餐外賣的公司，也紛紛改投到徒弟門下，因為徒弟的新店開價比師傅更便宜。

接下來的結局，自然是師徒恩絕，親戚反目。按理說商業社會，競爭自由，徒弟一旦羽翼豐滿，另謀出路也無可厚非。問題是中餐業在蒂華納本來已是薄利經營，需求有限，增加一家裝潢光鮮的新店，勢必讓同行更難「分一杯羹」。守著門面陳舊的老店，師傅除了用廣東話詛咒兩句，也只能徒呼奈何。

同樣的情況，當然不是餐館業所獨有。在聖地牙哥，僑胞辦學校、開培訓班、開工廠，甚至創辦高科技公司，都可能遇到類似的挑戰。爭奪的無非是學生的來源、客戶的去向，外加非專利產品的仿製，為此引發的訴訟也不在少數。當然，並非每次都會出現「徒弟另立門戶」的戲劇性局面；有些徒弟索性與師傅攤牌：要不我買下你的股份，要不你買下我的，反正一山不容二虎，看著辦吧。

「帶出徒弟，餓死師傅」，曾經是舊時中國商場上的鐵律。美國的經商環境比較寬鬆，或許「師傅」們未必因此餓死，但一時「餓瘦」、「氣壞」，看來在所難免。


                    世界新聞網