洋葱配一宝让血管更健康

程程程

洋葱和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用，并具备多重的抗氧化作用，如果单独食用，固然可以体现各自鲜明的营养功效，但是如果两者搭配同食，则可以发挥协同作战的威力。

　　file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\M]RW`41QE95]`F}OGP1PRTI.png “紫洋葱拌花生米”制作方法

　　主料：紫洋葱、花生米。

　　作料：陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

　　做法：①将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用；②将洋葱切成菱形小块；③用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。

　　本款小菜适用于高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者及亚健康人士食用。