寒冬补益佳品南瓜炖牛肉

爱相随

准备材料：牛肉300克，老南瓜半个，洋葱半个
调味料：料酒、盐、白胡椒粉制作过程：
　　1、将材料分别准备：牛肉切成小块，洋葱洗净后切块，南瓜去皮后切块。
　　2、锅中清水烧开后，放入牛肉块焯水。
　　3、牛肉焯水后用冷水冲洗干净。
　　4、热锅后放入油，待热油后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，
　　5、放入南瓜块，
　　6、放入准备好的洋葱块，
　　7、倒入适量的清水，盖上锅盖小火炖煮20分钟左右，
　　8、放入适量的盐和白胡椒粉，翻炒一下即可起锅。
　　温馨提示：
　　1、牛肉焯水后用冷水冲洗会让牛肉更加的紧实。
　　2、我这里用的是老南瓜，所以比较适合小火炖煮。