备受老少青睐的：土豆烧牛肉（组图）

爱相随

材料：牛腩，土豆
配料：老抽，盐，白酒 ，生姜，葱段，八角2个，陈皮，花椒粒，白糖，
1.准备好所有的食材,葱姜，调料：八角2个，陈皮，花椒粒准备好。
　　2.牛肉切小块冷水入锅焯烫。
　　3.炒锅倒油烧热，爆香葱姜调料，再放入牛肉翻炒片刻,加入八角，陈皮，花椒，白酒炒香,加入老抽炒至上色
　　4.再加入白糖继续翻炒,加入适量的开水
　　5.大火煮开中小火焖烧1个半小时
　　6.然后加入土豆.继续烧制20分钟，加入盐调味
　　7.大火收汁即好
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　　厨房小贴士：
　　牛肉要冷水焯烫，脏东西去除得更干净。
　　烧至牛肉可以加少许陈皮，既能让牛肉无腥味也能使牛肉更容易熟烂口感更佳。