看着就小清新的美味---百合西芹（组图）

爱相随

用料：鲜百合150克   西芹250克   大蒜10克
调味料：油适量   盐1茶匙   糖0.5茶匙   鸡粉1茶匙   玉米淀粉1茶匙   芝麻油几滴
做法：
1.西芹洗净，如有老筋，可用刮皮刀削干净，然后切小块，鲜百合洗净剥片，大蒜拍碎。
2.准备一个碗汁（清水，盐，糖，芝麻油，生粉，鸡粉）
3.先把西芹开水焯烫，再冲凉水备用。
4.锅烧热，放油，爆香蒜粒。
5.下西芹与百合快炒。
6.当百合呈现透明的状态时，倒入碗汁。
7.大火快速炒匀，即可出锅。
1.这是一道快手炒菜，宜大火快炒。
2.西芹事先焯水再用凉水冲凉，色泽更绿，口感更爽脆。