夏季享用正当时------五香毛豆花生！（组图）

爱相随

【材料】花生250克；毛豆250克；干辣椒2个；八角2个；花椒30颗；香叶1片；盐适量。
【做法】
   　1、准备材料。
　　2、将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。
　　3、清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）
　　4、将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）
　　5、锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。
　　6、放入花生大火煮10分钟。
　　7、下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。
   　1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。
　　2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。
　　3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。