香煎沙尖鱼：不爱吃鱼的孩子也喜欢（组图）

爱相随

1、沙尖鱼选新鲜、个头较小的，将鱼肚处理干净，洗净。
2、加盐腌制15分钟，沥干水分待用。
3、中小火热油，下沙尖鱼。
4、用小火煎至一面焦黄，再轻轻翻过，煎另一面。
5、继续用小火，煎至两面焦黄。
6、煎好的沙尖鱼即可食用。
油煎的沙尖鱼要挑选个头小的，大的沙尖鱼清蒸更美味。