80岁中医：简单营养吃 可活到120岁

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提倡养生的中医师林隆村指出，人类寿命应该可达120岁，只是饮食与生活习惯不佳造成身体生病。（记者李荣／摄影）

医疗与卫生环境进步，现代人寿命愈来愈长，但如何健康活着却是挑战。80岁中医师林隆村长期推广天然食材健康饮食，吃的简单但营养，年近八旬仍气色红润。他将养生经验结合钻研多年的中医理论，集结成「活过120岁的秘诀」一书，希望与人分享。

林隆村是台湾丰原人，父亲与祖父都是中医师，他从小接触传统医药。中兴大学森林系毕业後，他先後在日本、加拿大、德国、美国等地求学，取得企管硕士与中医博士，并在南湾开业多年，提倡天然食材与震骨疗法；最近他还在圣荷西成立医药大学，培育中医人才以外，也希望训练种子教师，推广震骨疗法。

林隆村指出，人身体有很强自愈能力，只是现代人吃太多毒素，生活习惯不佳，造成毛病。就算是西方医学也同意，很多慢性病来自不良饮食与生活习惯；如果及早修正，或能趋吉避凶。他认为人类活到120岁不成问题。

他建议早餐吃蒸番薯配豆浆与水果，午餐食用番薯、水果与自制蔬菜汁，晚餐选用糙米饭、生菜沙拉与煮熟的瓜类，肉类不多吃，鱼类选择深海鱼，依照年龄调整摄取食物。他现在肉类吃得非常少，鱼每周吃一两次，有时选择生鱼片，尽量不吃过度烹调或油炸食物。

林隆村说，很多人吃得太复杂，又习惯吃人造或加工食物，身体负担很大。听起来像是老生常谈，但有意志力注意饮食的人其实不多。他强调，味觉与饮食习惯可以调整，渐渐习惯吃原形食物，反而吃不惯「不好的食物」，身体自然轻盈健康。