扭转认知 法国人对葡萄酒也无知？

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最新一项调研称，在10个法国人受访者当中，竟然有7个不知道夏布利和香槟。对于葡萄酒大国法国来说，这是否略显尴尬？

最新一项调研称，在10个法国人受访者当中，竟然有7个不知道夏布利和香槟。对于葡萄酒大国法国来说，这是否略显尴尬？

　　对于法国人来说，葡萄酒不仅仅是一种酒精饮料，更是国家文化遗产的正式组成部分，葡萄酒已经成为法国人认知自我、以及世人理解法国人的一部分，近日法国也授予葡萄和葡萄酒国家遗产地位。

　　日前，由《葡萄酒之国》( TerredesVins )杂志举办的ViaVoice进行的一次调研结果显示，71%的法国人承认，他们对本国葡萄酒了解不多。

受访者被问到是否很了解葡萄酒时，71%回答“不”，43%承认对葡萄酒没有任何了解，26%表示他们了解“足够”，仅有3%说了解“很多”。

　　ViaVoice发现，人们所处的社会阶层跟他们了解葡萄酒的程度有关，往往白领阶层比蓝领阶层了解葡萄酒更多。另也有数据表明，在法国也有一部分葡萄酒精英存在。但是，许多家庭的葡萄酒购买能力有限，他们没有能力购买高质量葡萄酒这种情况也是存在的。

　　《葡萄酒之国》表示，51%的受访者支持年轻人应该适量饮用葡萄酒。“鉴于现今年轻人存在酗酒现象，对于教育年轻人更加健康、更加文明地饮用葡萄酒是我们的社会责任。”

　　《葡 萄酒之国》总监RodolpheWartel指出，“总体来说，法国人认为葡萄酒的世界很复杂。葡萄酒风味的背后是一个很浩瀚的世界，他们不敢贸然形容对葡萄酒的感觉。我们的工作就是要 告诉他们，其实葡萄酒的世界很简单。另外，有一点让我们很意外，51%的受访者认为，年满17岁就应该开始正面学习葡萄酒知识，来避免日后的酗酒行为。”