食物保鲜一定要用冰箱吗？错！8种食物这样存放更健康

微光

　　 随着盛夏的来临，食物存放和保鲜越来越成为人们头疼的事。一般家庭的存放方法都是将购买回家的食物放在冰箱的冷冻或冷藏室中保存，以防食物腐烂变质。但冰箱的容积总是有限的，而且并不是所有的食物都适宜放在冰箱中保存。

　　那么，有没有一种不用冰箱也能妥善保存食物的方子呢？回答是：有！而且还方便可靠易行呢！

　　1、青菜：选一小盒，在其底部铺垫上一张厨房纸，把青菜放进小盆里，然后，用保鲜膜密封后，放入冰箱保存，一个礼拜都不坏。另外，将青菜去根后，用纸袋包起来，放入冰箱的保鲜袋中，也可延长其保鲜期。

　　2、芹菜：芹菜等一些硬杆蔬菜，买回家后，用干抹布擦干，再用锡纸包裹后，放进冰箱储存，这样密封包裹的芹菜，在冰箱里就是放上一个月也依然爽脆。当然，要吃到新鲜的蔬菜，最好还是算吃算买的好。

　　3、豆腐：豆腐是一般家庭最爱吃也最家常的食品，但随着盛夏的来临，豆腐的保存就成了一大难题，保存不好，一天左右就腐烂变质了。这可咋办呢？这里有一个极简单的方法，可解你的烦忧：将洗净的豆腐浸泡在烧开后冷却的盐水中，最少可保鲜3天左右不坏。

　　4、大蒜：大蒜性温，味辛平，有抗菌消炎的作用。尤其是盛夏，每天吃一些大蒜，不但能提神杀菌，还能消除异味，促进新陈代谢。不用冰箱要想保存好大蒜，方法也很简单：将剥好的大蒜，放入玻璃器皿中，再在大蒜表面撒上一层食盐，这样，大蒜就可保存得更久。

　　 5、生姜：生姜对人体是很有益的。常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，说的就是生姜的功效。但随着气温的升高，生姜也极易腐烂。保存的方法有两种：一种是，将生姜去掉皮后放进冰箱中保存，这样比未去皮的生姜保存的时间更长；另一种是，把生姜表面擦干净，包在纸巾里，放入保鲜袋或罐子中，也能保存很久一段时间不会腐烂变质。

　　6、洋葱：洋葱中的营养成分十分丰富，具有预防癌症，维护心血管健康，刺激食欲，帮助消化， 杀菌、抗感冒等功效。不用冰箱保存洋葱的方法是：用剪刀去除洋葱根部和干枯的地方。然后将其套在丝袜中，放置在干爽通风的地方储存，保鲜期可长达半年至8个月。需要特别注意的是，洋葱千万不要和马铃薯放在一起，这样做会不加速洋葱腐烂的速度。

　　7、葡萄：葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。但葡萄有一个致命的弱点，就是难以存放。这里小编给你支上一招，会让你暗自欣喜的：将新鲜水果放入苏打水中，浸泡2-3分钟后，取出，晾干，即可保鲜半个月左右。

　　8、洋芋：洋芋蛋白质营养价值高，是所有粮食作物中维生素含量最全的。洋芋可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。洋芋虽然比较好储存，但时间一长也会腐烂或发蔫，吃起来味道就会大打折扣。这里教你一个极其简单的储存方法：只要把洋芋放在纸箱或袋子里，里面再放上两个苹果，土豆就再也不会发蔫萎缩，更不会发芽了！这个方法有趣吧。