土豆这么做，主食都省了

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　　锅巴土豆

　　食材

　　土豆3个，小葱2棵，辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、小米辣适量

　　做法

　　1.土豆洗净，去皮后切成块，放入蒸锅，蒸熟；小米辣切圈、葱切末。

　　2.锅里放少许油，烧至六成热时，放入土豆块小火煎。

　　3.煎到外皮金黄香脆脆，每一面都要煎到。

　　4.土豆煎好之后，盛出，锅内留少许油，将调味粉入锅翻炒均匀。

　　5.将土豆倒入均匀裹上一层调味粉，撒上葱花和小米辣即可。

　　Tips

　　1.煎的时候不要随意翻动，不然会散了。

　　2.如果不想做主食，建议多准备几个土豆。

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　　培根土豆泥

　　食材

　　土豆2个，培根10片，无盐黄油10g，牛奶2匙羹，马苏里拉芝士少许

　　做法

　　1.土豆去皮切片，放入蒸锅蒸熟。

　　2.蒸熟后趁热压成泥，加入黄油、牛奶、盐和马苏里拉芝士搅拌均匀。

　　3.培根切成合适的段，铺一层土豆泥卷起来，用牙签封口。

　　4.平底锅放少许油，将培根卷放入小火煎熟。

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　　葱油小土豆

　　食材

　　小土豆，葱油、蚝油、生抽、白砂糖适量

　　做法

　　1.小土豆洗净，连皮一起上锅蒸熟。

　　2.用冷水浸泡降温后，去皮备用。

　　3.平底锅放适量葱油，将小土豆放进去煎至两面金黄（小土豆可以用铲子稍微压平）。

　　4.放入适量生抽、蚝油和白糖，大火收汁即可。

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　　火腿风琴土豆

　　食材

　　土豆2个，蒜香火腿适量，黄油8g，孜然粉10g，五香粉2g，黑胡椒粉2g

　　做法

　　1.选形状比较规则的土豆，去皮洗净切薄片，底部不要切断。

　　2.火腿切薄片，一片片插入土豆空隙中。

　　3.在土豆和火腿上刷一层黄油（没有可以用植物油代替），撒上你喜欢的调味粉。

　　4.烤箱200℃预热，上下火烤20分钟左右即可（定时为十分钟，再刷一次油，之后再烤10分钟）。

　　Tips

　　1.实际烤制时间根据自家烤箱决定。

　　2.可以多烤几个，都不用做饭啦。