剁椒冬笋

爱相随

食材：冬笋、瓶装剁辣椒、蒜瓣、香葱;步骤：
1、冬笋去壳，切成滚刀块，在沸水中焯一下，捞出，沥干水份备用;
2、蒜瓣、香葱分别切碎末;瓶装剁辣椒1-2勺;
3、坐锅热油，爆香蒜末，入冬笋块，略翻炒，加少量盐调味;加入少量清水，焖至汤水快要收干，加1-2勺剁辣椒调味，出锅前撒上葱花即可。