砂锅酸菜排骨

爱相随

【材料】酸菜250克，排骨200克，粉丝一把，生姜5克，大葱8克，红辣椒2个，干辣椒2克，料酒2汤匙，盐3克，胡椒粉3克
【做法】
1、准备排骨。
2、锅中加水放入生姜、大葱、料酒焯烫排骨。
3、捞出排骨备用。
4、平底锅小火加热放入排骨煎至两面金黄。
5、粉丝用冷水泡软。
6、准备酸菜。
7、将酸菜切丝备用。
8、炒锅中放油，小火爆香干辣椒。
9、放入酸菜炒香。
10、将炒香的酸菜放入砂锅，加肉汤小火煮开。
11、放入煎好的排骨小火慢炖。
12、最后加泡好的粉丝、胡椒粉煮1分钟即可。