土豆炖牛肉好吃不上火zt

无极限

材料：

　　牛腱子肉500g，土豆一个，洋葱半个，干辣椒2个，黄酱5g，八角1个，香叶2片，冰糖5g，陈皮适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，黑胡椒适量，清水适量，食用油适量

　　步骤：

　　1，锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香

　　

　　2，放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉

　　

　　3，将汤烧开后撇去血沫，加入冰糖和陈皮，转小火炖煮一个半小时

　　

　　4，再放入盐和土豆炖煮20分钟，盛出即可食用