懒人最爱的家常菜青椒鸡肉丝（组图）

小小树

　主料：青辣椒5个、鸡胸肉1块

　　辅料：植物油30克、盐7克、姜2克、生抽3克、淀粉5克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒2克

　　做法：1、把青辣椒洗净切丝，姜切末，鸡肉切丝，用料酒、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉拌均匀腌制2分钟

　　2、热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒均匀变色捞起

　　3、热锅凉油，油热8成下姜末，炒出香味，下辣椒丝翻炒均匀，加鸡肉翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可

　　

　　小贴士

　　鸡肉是很好的提味品，不必加鸡精、味精了

　　要是喜欢吃辣的，可以用尖椒炒

　　此道菜不可久炒，青辣椒断生即可