全美最具探险精神食客 聚集华盛顿特区

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世界新闻网





海胆。Image by Manuel Torres Garcia from Pixabay

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世界上有些「奇葩」食物，部分人视为珍馐美味，但在其他人眼里光是看一眼就让人头皮发麻，敢于放进口里必须万般勇气。

例如菲律宾的街头美食「鸭仔蛋」，煮熟的鸭蛋内有一只几乎发育完全的胚胎，剥了壳洒点盐就可以吃；又例如「卡苏马苏奶酪」(Casu marzu)，这种又称活蛆奶酪或腐烂奶酪，是意大利萨丁尼亚岛的传统羊奶奶酪，其最大特色是内部含有大量活的苍蝇蛆虫；还有的是瑞典盐腌鲱鱼(Surströmming)，将鲱鱼加上盐巴放在罐子里发酵，其臭无比，以至不少航空公司禁止旅客带上飞机。

当然有些人敢于尝试之余，也勇于「冒险」到处找寻令人作呕的「美食」。餐点配送服务公司 HelloFresh 最近就使用了谷歌的搜索数字，调查美国哪个地方的人最具冒险精神追随异国美食，并给了排名。

结果是首都华盛顿特区的人居首位，平均每10万人中有1万4370次搜索各类奇异美食，说明这里的市民勇于尝新，除上述提到的鸭仔蛋、卡苏马苏奶酪、盐腌鲱鱼之外，就连部分日本人也不爱吃的纳豆，原因是它的腌制的臭味，居然也在搜索之列。

夏威夷位居第二，平均每10万人有8447次搜索，搜索最多的是牛舌及鲜嫩的海胆。

华盛顿州紧随其后，平均每10万人中有7305次搜索，该州的美食爱好者对超级辣的越南河粉及韩国烤肉情有独钟。

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加州排名第 4 ，美食家们也敢于尝试各国美食，每10万人中有7053次搜索量。

内华达州以每10万人6915次的搜索量位居第 5 ，科罗拉多州(每10万人6207次) 、纽约州(每10万人6025次) 分居第 6 和第 7。

在纽约市这个国际大都会，人们搜索的美食包括苏格兰哈吉斯(Scottish haggis，一种用羊心、羊肝、羊肺等内脏剁碎，然后配上洋葱及香料，塞进羊的胃袋，现代常改用人工肠衣，然后放进水里煮熟)。

俄勒冈州、麻州及维州，分别以5972次、5678次及5539次的搜索量，分别排名第 8，第 9 及第10 。

至于最不喜尝试新食物的是西维州，每 10 万人仅有 1790 人次搜索异国美食。依次并列倒数的还有密西西比州(1842人次)、南达科他州(2330人次)、北达科他州(2402人次)及肯塔基州(2407人次)。这些州份的人宁愿吃通心粉、炸鸡。