最好别买好市多香蕉？网揭「两大雷点」：根本是买罪受

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好市多香蕉有着「诡异的熟成过程」？(路透社)





Tasting Table新闻网报导，香蕉是许多人热爱的国民水果，不仅营养价值高、携带方便，在一般超市也几乎随处可买。不论是只想买一两根打果汁，还是想买一大串做香蕉蛋糕，传统市场或超市通常都能让消费者「按斤秤两」或「自由单根拆买」。然而，美式卖场好市多却打破了这个弹性，其香蕉一律以3磅的大包装捆绑销售。美国论坛Reddit的网友指出，这种量贩规格直接把原本省心的水果，变成了令人头痛的家务负担。

好市多香蕉的致命伤，主要在于「份量太大」与「熟成时机难掌握」。如果水果熟成速度诡异或同时爆熟，原本以为捡到的便宜就会瞬间泡汤。囤积卫生纸这类不会坏的民生用品，或是把好市多的科克兰草饲奶油放进冰箱延长保鲜都行得通；但面对生命周期既短暂又脆弱的香蕉，去巷口水果摊「吃多少、买多少」显然明智得多。

比起吃不完的压力，最让网民抓狂的是好市多香蕉「诡异的熟成过程」。许多网友抱怨，这些香蕉往往维持着又硬又绿的状态好几天，接着就跳过完美的黄皮阶段，直接发黑变烂。

究竟为什么会这样？事实上，香蕉属于「更年性水果（climacteric fruit）」，采收后必须依赖乙烯气体才会继续熟成，因此果农通常在香蕉还是绿色时就进行采收。运送过程中的温度起伏或是乙烯催熟不均，都容易打乱熟成节奏。网友推测，好市多的香蕉可能是太早采收，或是物流过程中处理不当，才导致熟成机制大失控。

尽管负评不断，Reddit网友也点出好市多香蕉并非一无是处，对于以下几类特定族群依然非常合适：

•特定客群：成员众多的大家庭、每天打绿拿铁的重度果汁爱好者、烘焙爱好者，或是想切片冷冻做为「末日避难所物资」的人。

•转念乐观派：许多苦主直接把好市多香蕉当成「香蕉蛋糕专用蕉」，笑称「反正最后剩下的三根一定得拿去做蛋糕」，提前规划好去路就不是问题。

总结来说，好市多的香蕉品质并不坏，只是它的分量与熟成速度，只有在全家人准备好「疯狂暴吃」的状态下才划算。如果你家消耗速度没那么快，还是去巷口零售摊买吧！