好市多6高档预制菜 年节端上桌不怕没面子

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The Takeout





美国量贩店巨擘好市多（Costco）。(美联社)

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逢年过节最让人费心的是，亲友聚餐时要能端出满桌佳肴。仓储式卖场好市多（Costco）提供大量美味且无需繁复烹调的预制食品，多数价格亲民，但部分高品质商品虽价格不菲，却是年节能为餐桌增色的主角。以下是The Takeout网站枚举出好市多6款较贵的预制料理。

1. 科克兰烟熏牛胸肉块（Brisket Burnt Ends）

美味的烟熏牛胸肉是风味极佳的蛋白质来源，适用于多种场合，可搭配马铃薯与蔬菜享用，或做成三明治。然而烟熏过程繁复，因此许多人宁愿选购预制好的。好市多科克兰烟熏牛胸肉块每磅售价约18.27元，平均包装重量约1.5磅，每包价格约29元。

虽然价格稍贵，但未添加化学物质，成分仅牛胸肉、水、盐、红糖、砂糖、枫糖浆、咖啡、白胡椒、洋葱粉、黑胡椒、化制淀粉、大蒜粉、酵母萃取物、柑橘萃取物与醋粉。产品已完全煮熟，只需加热后加上喜爱的酱料即可。社群平台Reddit上的评价不一，但多数人喜欢这款牛肉，仍可一试。

2. 科克兰烟熏鲑鱼

优质烟熏鲑鱼价格不便宜，但营养健康且用途广泛。例如搭配奶油起司、红洋葱与酸豆，便是经典的烟熏鲑鱼贝；或佐以煎蛋、融入意大利面料理、制作鱼肉酱，或搭配饼干拼盘款待宾客。

好市多贩售的烟熏鲑鱼双包装，每包12盎司，虽售价偏高约29.34元，但作为高级食材仍不失划算。鲑鱼产自挪威养殖场，经长时间烟熏处理且预先切片，可直接食用。该产品评价颇佳。粉丝指出，这款烟熏鲑鱼切片较薄，避免了厚切常有的黏腻口感，烟熏咸香风味恰到好处，不致过于强烈。

3. 科克兰义式鲑鱼佐罗勒青酱奶油

鲑鱼有多种烹调方式，其中义式鲑鱼佐罗勒青酱奶油看似工序繁复，但好市多推出的产品采用可直接烘烤的铝制烤盘包装，取出即能送入烤箱。

这款即食料理，每磅售价17.40元，平均每包重约2磅、31元。消费者均给予正面评价，有网友表示，烘烤约30分钟，价格只比自己动手做贵几块钱；其他评论者也多表认同，称家人都很喜欢这道料理，还可搭配米饭享用。

4. Mission Hill Bistro烟熏牛胸肉片

Mission Hill Bistro的烟熏切片牛胸肉每磅售价约16.16元，标准2磅包装约31元。价格虽不低，但这是农业部特选级（USDA choice）、未加防腐剂的牛胸肉，成分仅牛肉、水、葡萄糖及多种以蔬菜粉为主的调味。

牛胸肉已切片并预先烹煮，只需用微波炉或烤箱加热即可；亦可煎烤出焦香外表，搭配蔬菜佐餐或制作烟熏风味三明治。一位消费者在YouTube影片中表示，微波加热后烟熏味浓郁，肉质鲜美，连年幼的女儿也十分喜爱。

5. Ruprecht全熟炖牛小排

牛小排是令人垂涎的美味肉品，但需耗费大量时间烹煮才能软嫩入味，以低温慢炖通常需4至5小时。若想享用这道美味蛋白质却不想耗时烹煮，Ruprecht全熟炖牛小排提供了解决方案。

选用农务部特选级牛肉，以芝麻烧烤酱腌制后炖煮12小时，成就浓郁风味与软嫩口感。每磅售价11.18元，标准包装约3.5磅、40元。包装标示其品质堪比餐厅级料理。有网友说，孩子超爱这产品，挑食的9岁儿子常要求再来一份，被她列入必买清单。

6. 科克兰整只全熟野生珍宝蟹（Dungeness Crab）

产于太平洋的珍宝蟹（也称黄金蟹），甘甜风味令海鲜爱好者着迷。活蟹通常每磅售价20至30元，现捞的价格更高；与多数螃蟹相比，珍宝蟹的肉质更饱满。

科克兰这款整只全熟野生珍宝蟹，每磅售价仅17.40元，平均每包约3磅、50元。蟹肉已预先烹煮，最佳加热方式为蒸煮；短短数分钟后，加点调味即可上桌。