晚餐只吃水果导致高血糖 国健署：注意「三高二害」

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国健署举办「代谢症候群防治计划」，今年首度结合数字交互协助民众健康管理，至9月30日，共715人逆转代谢症候群。（记者廖静清／摄影）

50岁陈女士平常有运动习惯，为了维持良好体态，都以水果取代晚餐，一次健康检查，发现糖化血色素过高。65岁黄先生自认身体健康状况良好，某次量血压竟高达179mmHg，进一步到诊所检查，咨询发现一天至少吃5台斤的水果。

吃水果对健康有益，但过量摄取可能导致肥胖、三酸甘油酯升高、血糖大幅波动。国健署长沈静芬表示，水果不能当作蔬菜，吃多了仍有肥胖、脂肪肝、高血糖等风险。近年来，医疗设备的普及，民众已经可以将血压、血糖测量融入日常生活，但血脂异常（高血脂）难以察觉，通过抽血才能发现。

沈静芬说，为帮助民众及早发现三高风险，自2025年1月1日起，台湾成人预防保健服务下修30至39岁，民众每5年可接受1次免费健康检查。其健检目的在于早期发现三高风险，并及早介入治疗；若检查结果有异常也不用太担心，按照医师建议调整饮食、运动，必要时搭配药物治疗并持续追踪，有机会逆转。

国人饮食西化、缺乏运动、生活型态不佳，导致代谢症候群的盛行率增加；代谢症候群是发展成慢性病的前哨站，但可以预防也可治疗。三高（血压偏高、血糖偏高、血脂偏高）和二害（腰围过粗、好的胆固醇不足），若有三项以上，即是罹患代谢症候群。

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国健署「2025逆转代谢」活动首度结合数字交互协助民众健康管理，今年有超过5000位参赛者，至9月30日活动截止，7成至少改善1项指针，近5成改善腰围过粗或降低身体质量指数（BMI），近4成改善3项（含）以上或糖化血色素指针，更有715人已成功摆脱代谢症候群风险。

台南市廖健良诊所是参与「代谢症候群防治计划」的诊所之一，院长廖健良表示，自开始运行计划后，比对5项指针，发现自己也是代谢症候群患者，开始审视生活习惯，找出时间固定运动、选择原型食物、不吃宵夜。腰围从108公分降到98公分，还会继续维持健康生活型态，成为病人的榜样。

台湾基层糖尿病学会理事长陈宏麟说，代谢症候群的饮食原则为「三少一高」，即少油、少糖、少盐、高纤维，建议由专业医疗团队根据个案的健康状况、生活习惯与体重目标，量身打造个人化的健康管理需求。「如果订得太严格，做不到也没有意义，慢慢地改变饮食习惯，吃饱、吃巧、吃好。」