迎冬至 洛阳拼出7米长巨彩饺

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河南洛阳伏牛山滑雪场的工作人员和游客在雪地用上万个饺子拼出一个长7.32米、宽3.66米的巨型彩色饺子，用吃饺子的方式迎接冬至的到来。（中新社）


河南洛阳伏牛山滑雪场的工作人员和游客用吃饺子的方式迎接冬至。（中新社）

22日是中国24节气中的冬至，依照北方习俗，这一天要吃水饺及馄饨。河南洛阳伏牛山滑雪场，工作人员和游客21日在雪地用上万个饺子拼出一个长7.32米、宽3.66米的巨型彩色饺子，用吃饺子的方式迎接冬至的到来。

中新社报导，除了在中国北方有冬至吃饺子的风俗，南方则多半是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地，流行冬至当天喝羊肉汤，寓意驱除寒冷。

另外，在江南水乡，讲究冬至之夜全家欢聚，共吃赤豆糯米饭。相传，共工氏有个儿子作恶多端，在冬至死去了，死后变成疫鬼残害百姓。但疫鬼特别怕赤豆，于是，人们就在冬至煮吃赤豆饭，希望防灾祛病。

有趣的是，苏州还有饮用“冬酿酒”习俗。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造。冬至夜，老百姓们一边畅饮美味的冬酿酒，一边品尝卤牛肉等各种卤菜，家里充满欢声笑语。

另据新华社报导，历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍，冬至这天是白昼最短、黑夜最长的一天。过了这天，白天开始一天天变长。所以古人认为，“冬至一阳生，是阳动用而阴复于静也。”即冬至为阴阳交替的时刻，从此阴气盛极转衰，阳气开始萌生，是冬尽春来的标志。

冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。所谓“数九”，是指从冬至当天算起，九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好81天，即为“出九”或“完九”。从“一九”数到“九九”，冬寒就变成春暖了。

为什么用“九”来计算最寒冷的日子呢？罗澍伟解释说，古人认为，冬至是阴阳转化的关键节气。九，在数字里是最大的阳数，不断地数着一九、二九等，意味着冬日的阴气逐渐消减，阳气逐渐回升，累至九次便到头了。

也有人认为，从气象的角度说，大致每九天就会出现一股寒潮，而且往往发生在前一个九最后一、两天；从心理方面谈，“九”与“久”谐音，意为冬天漫长，盼望春天早点降临。

河南洛阳伏牛山滑雪场的工作人员和游客用吃饺子的方式迎接冬至的到来。（中新社）