小费到底怎么给？ 这9大分类标准让你不头痛

casper

周方澄





Photo by Sam Truong Dan on Unsplash

问：在美国消费，到处都要给小费，究竟，小费该给多少才对？

答：位于罗德岛的约翰威尔士大学(Johnson & Wales University)旅店管理教授巴丹(Paul Bagdan)说，付小费这件事并没有真正的规范；但一般而言，确实有通用的小费礼仪，值得参考。

首先，该付小费给哪些对象？给多少？

1.餐厅服务人员

根据礼仪咨询机构波斯特协会(Emily Post Institute)，大约是税前餐费的15%到20%；约翰威尔士大学旅店管理学院副教授沃瑞纳(Brian Warrener)认为，给20%小费是标准，有证据显示，1920年代小费是10%，1980年代后期，上增到15%，如今约20%，由于(服务人员)最低工资没有上涨，人们更需付小费，收小费的业别大增。

2.调酒师

依据波斯特协会，给调酒师的小费大约是每杯饮料1到2元，但沃瑞纳说。如果饮用的数量多，应该像餐点帐单依百分比计，约20%，假如点咖啡，基本上不必给小费，但碰到很满意的咖啡服务人员，最多可给1元小费。

3.送餐服务人员

依据波斯特协会，小费约是10%至15%。佛罗里达州关系和礼仪专家马希尼(April Masini)说，安全比例是20%，如果实在难以拿捏，就给20%。

4.搬家工人

基本上是每小时4到8元，而搬家网站Moving.com建议，如果是一整天的工作，可给每位搬家人员40元小费。

5.旅店代客停车

依据波斯特协会，停车服务人员的小费是每人1到5元，可在取回车子时支付。

6.旅店酬宾服务

依据波斯特协会，合理金额是5元或10元；基本上如果只是问问题，不必付小费，但如果要求礼宾部代订门票或餐厅，则最好给小费5到10元，如果票很难买到，小费应增至15元，甚至门票金额的10%到20%。

7.酒店客房服务

波斯特协会的建议是每天2至5元。

8.理发师或美甲师

洛杉矶的礼仪咨询业者Beyond Etiquette创办人蔡先生(Bonnie Tsai)说，标准是10%至20%。

9.一般停车服务人员

Beyond Etiquette建议给几元小费。

给足小费合乎礼仪，然而，有许多服务业是不需要支付小费的；一般来说，服务人员有薪水或报酬高，顾客就不必额外给小费。

不必给小费的服务人员主要包括：会计师／财务顾问、律师、医生和护士、管道工、教师和小联盟教练。

针对管道工人，您已付很多钱，基本上不必再给小费；至于老师，马希尼说，教师通常有不错的待遇，所以不必给小费，给小费反而让人质疑是暗示老师给孩子好成绩，但有时全班每位家长会拿出10或20元一起买礼物。

蔡先生提醒，并非每个国家都要付小费，出国旅行时，小费礼仪要随之调整，一般来说，到中国、日本、丹麦或比利时，不必给小费。

沃瑞纳建议，和别人同行时，如果觉得某个人给小费太少，可适度慷慨给多一点以求弥补差异，大方给小费有很多好处，尤其如果将来还可能接受服务。

如果服务不好，大可不给或少给小费。但沃瑞纳提醒，尤其在餐馆，决定少给或不给小费前务必确定是服务人员有错在先；蔡先生建议，即使服务不好，还是给留10%小费，另外让管理层知道原因。