补充维生素D多吃鱼类和蛋类

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维生素D的存在形式有多种，而且都对人体有益。然而，最新研究显示，维生素D3对人体健康的重要性是维生素D2的两倍。

　　维生素D2是由植物产生的，维生素D3是由动物产品产生的。当你有足够的阳光时，你的皮肤就会生成维生素D2，同时常见的只有蘑菇、强化面包或含有补充剂的维生素D2才富含维生素D2；而研究结果表明，那些通过吃鱼、鸡蛋或服用补充剂来消费更多D3的人，将会增加两倍的维生素D水平。

　　近日，发表在本月《美国临床营养学杂志》上的一项研究中，来自萨里大学的研究人员在调查了两种使用低剂量维生素D的强化食品后得出了他们的结论。

　　研究人员对335名南亚和白人女性的维生素D水平进行了连续两个冬季的检测。这些女性被分成五组，每组接受安慰剂，一组含有维生素D2或D3的果汁，另一组是D2或D3的饼干。他们发现，维生素D3在体内维生素含量上的提高约是维生素D2的两倍。服用果汁或饼干的女性体内维生素D含量分别增加了75%和74%。在为期12周的干预过程中，被给予D2的人的增幅分别为33%和34%。