你知道它们吃多了会伤身吗？

白云

　　大蒜、洋葱、生姜对于北方人来说再熟悉不过了，它们不但是我们炒菜提味的绝佳作料，更是我们饭桌上的一道美食。而且对于很多注重养生的人来说，它们也起到了天然保健品的作用。有些人更是用醋泡生姜，用红酒泡洋葱每天食用。但是凡事都有个度，再好的东西吃多了对身体也是没好处的，今天小编就来挑挑大蒜、洋葱、生姜的缺点。

　　大蒜

　　大蒜可谓是防病高手，可以抗菌抗病毒、防治心脑血管疾病、改善肝肺病变，同时也是天然抗氧化剂，因此有很多人为了有病治病无病强身就大量食用大蒜，殊不知大蒜有“百益而独害目”的说法。

　　蒜辛辣、伤血，而血能养肝，眼睛的视物功能主要来源于肝脏，因此“目得血方能视”。 在一段时间内，如果你感觉看东西模糊，眼角经常有眼屎，那就得看看是不是蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人，如果没有忌食大蒜的话，即使治疗，效果也不太好。

　　专家提醒，吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，无论是拌凉菜、炒菜或是就饺子、面条，都可以来几瓣蒜，但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。秋季不是一个吃蒜的好季节，最好少吃。另外，阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃，否则容易上火。需要提醒的是，吃完大蒜千万不要喝茶，很容易引起胃疼。

　　洋葱

　　洋葱的可塑造型很强，可以凉拌、生吃、爆炒，还可以泡酒喝。它是目前所知唯一含前列腺素A的食物，能扩张血管、降低血液黏度，预防血栓形成。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功效；洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症等等。虽然洋葱这么神奇但是食用过量对人体也会造成负担。

　　洋葱食用过多容易引起目糊和发热；有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者尽量避免食用；洋葱辛温，患有热病的患者也应慎食；在切洋葱的时候，人们经常会泪流满面，那是因为洋葱所含刺激性物质对眼部有刺激作用，患有眼疾时，切勿靠近洋葱。

　　生姜

　　关于生姜，中国有许多传统的养生老话，诸如“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”、“早上三片姜，赛过喝参汤”、“十月生姜小人参”等。生姜不仅是生活中很常见的调味品，也是一味中药材，是一种药食同源的食物。生姜辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃等多种功效，有人还称之为“呕家圣药”。如果患有白癜风、斑秃、手癣也可用生姜涂抹。生姜有这么多好处，因此让不少人越来越喜爱，甚至不惜大量进食生姜。但你是否知道，大量摄入生姜也会影响身体健康。

　　第一、一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。美国食品药品监督管理局(FDA)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

　　第二、有说法称，吃生姜对缓解孕吐有一定的效果，但根据Medline Plus医疗网站的介绍可知，有时候，生姜也可能出现反效果。据称，每天食用1克以上的生姜，很有可能影响胎儿的性激素，出现流产的可能。因此，孕妇不能随意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐带来的不良感觉，也最好事先咨询自己的产科大夫。

　　第三、生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认，也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况，这实际上就是低血糖的危险信号，这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等，以改善血糖情况，如果这样依然没有好转，则应当立刻送医。