来一碗手工制作超Q乌冬面 填饱你的胃

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作者 StyleMode中文网




最近许多人对日式料理充满着无限的热情……从寿司到拉面，从日式火锅到烧烤。今天我们来聊聊纯正的日式乌冬面！




下面我为大家介绍的是一家日本的餐馆，乌冬面作为本家的招牌食品。它们分为热乌冬（Hot Udon）和凉乌冬（Cold Udon），首先要打好评的就是它们的乌冬面全是手工制作，和平时在日本超市里买的乌冬面口感 上有很大的不同！口感非常的劲道！而且很新鲜！除了乌冬以外，他们还有前菜，日式盖饭还有饭团（据说日本人吃面都要搭配着饭团一起）。



既然是乌冬面馆，那一定得尝尝他们卖的最好的乌冬！而且有很多topping可以选择（各种乌冬本身上面会有一些topping，但是也可以加更多其他种类的）！

下面开始放图！

Niku Beef Udon

这是当地最受欢迎招牌乌冬面，自带topping是寿喜烧牛肉片，味道是甜口儿的。


Mackerel Tempura Udon 喜欢吃鱼的话，这一款鲭鱼天妇罗热乌冬也是非常受欢迎的，除此之外Prawn Tempura乌冬也很热卖。

Zaru with Assorted Tempura 由于我没有尝试过冷乌冬，于是在伦敦三月份还仍然很冷的天里勇敢的点了一盘。Zaru是“笳篱”的意思，这道菜的乌冬面是放在圆形的竹盘上，然后搭配着酱料沾着吃的。我要的这一盘价格比较贵因为是搭配了一盘天妇罗，也可以只点最普通的Zaru然后自选 toppings（不是必须的）。由于乌冬是新鲜制作的，所以他们有抹茶乌冬的选项，我“升 级”到抹茶乌冬以外还要了一个日式水煮蛋，所以我的冷乌冬最后总价是17镑80，我不得不说这么一家看上去很像 “快餐”的店里，一碗面这个价格还是挺贵的。可以选虾、三文鱼、鲤鱼、鳕鱼、鸡肉、蔬菜、香肠、 鱼饼等。