吃不起！加州蛋价爆涨150%

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鸡蛋涨太凶，民众特别有感。（本报档案照）


联邦农业部数据显示，和去年相比，加州鸡蛋价格已经上涨150%，蛋糕业者也表示，再涨下去生意将很难做。部分自助中餐馆目前暂时不卖番茄炒蛋。而涨价的主要原因，除了今年初生效的“鸡权法”之外，外州禽流感爆发导致鸡减少等也是促使蛋价暴涨的原因。

根据农业部数据，去年8月一打鸡蛋平均价格为1.45元，但今年却涨到3.61元，涨幅150%。

南加圣盖博张先生表示，去年好市多（Costco）一盒18个鸡蛋价格为2.8元，但24日去买，已经变成了5.75元，涨幅超过100%。他此前在一家西裔超市买鸡蛋，一盒20个蛋卖2.5元，但前几天去看，竟然变成了7.5元，涨幅200%，他不敢相信自己的眼睛。

而最近，他在一家华人超市以六元的价格买到同样的鸡蛋，与去年相比不能同日而语。

旧金山纪事说，今春美国中部地区爆发禽流感，导致4800万只鸡被销毁，也是导致加州鸡蛋价格暴涨的原因。

鸡权法不但让养鸡场的鸡减少，为满足标准而新建鸡舍的成本也很高。

加州的养鸡场大约能提供加州鸡蛋消费量的一半或三分之一，其余均从外州进货，加州规定，外州的鸡蛋也必须满足加州鸡权法才能卖到加州，而养鸡大州爱阿华由于禽流感影响，基本上已将符合加州标准的鸡舍全部关闭，不但如此，加州自产鸡蛋量一年内减少18％，价格自然上涨。

蛋价也影响烘焙蛋糕业者。一位业者表示，以前一箱360个鸡蛋大约18至25元之间，现在飙升到了50元，蛋糕业者不敢贸然涨价，只能从其他地方减少成本，以前通常店里至少有三名员工同时工作，现在已经减少到两名。