春季最好的减肥菜：椒油黄瓜拌腐竹（组图）

爱相随

材料: 腐竹，木耳，黄瓜
配料：花椒粒，盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油，大蒜，香葱，生抽
1.准备好材料，腐竹提前2小时用冷水浸泡，泡发后的腐竹洗净切斜段
2.将木耳和腐竹入开水水焯烫后捞出沥干。
3.黄瓜去皮拍成段备用。
4.蒜切碎，香葱洗净切碎。
5.取一个大碗放入腐竹、黄瓜块、木耳、加入白糖，生抽，醋，鸡精，盐少许腌拌均匀。
6.炒锅倒入香油放入花椒小火炸香。
7.把炸好的花椒油浇在黄瓜上，放入辣椒油与香葱拌均匀即好。
厨房小贴士：
1.花椒要用小火炸呈褐色即可倒在菜上
2.腐竹用冷水泡发无论炒煮煲都不易烂。