山楂酪 解暑开胃的圣品

爱相随

主料：山楂糕280克　苹果一个
　　辅料：冰糖30克　清水600克
　　做法步骤：
1、将山楂糕用工具捣碎，也可以用搅拌机打碎，但我喜欢汤里带有一些颗粒感。
2、苹果去皮，切成1乘以1厘米颗粒。
3、将捣碎的山楂糕放入锅中，加入清水。
4、大火煮开后，转中火煮至微微变稠。
5、之后加入冰糖，保持中火煮至冰糖融化。
6、最后加入苹果粒，再煮2分钟即可。
　　小贴士：
　　1、这其实是一道非常随意的糖水。清水的量可以根据自己喜欢的口感做调节。如果第一次不好把握，可以放比山楂糕多两倍的水量。
　　2、在煮的过程中，注意搅拌，防止粘锅。
　　3、苹果熬煮的时间长短，可根据喜欢的口感调整。
　　4、山楂酪放入冰箱冷藏后饮用，口味更佳。绝对是解暑开胃的健康饮品。