远离肺癌 多吃蔬果、少吃红肉、保持理想腰围5原则

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多吃蔬果才能远离肺癌风险。(图／123RF)






艺人「好小子」颜正国7日传出因肺癌病逝，享年50岁。世卫组织指出，吸烟是导致肺癌的主要因子，但台湾反而是「不吸烟」肺癌族群较多。台湾癌症关怀基金会建议，民众应定期接受低剂量电脑断层（LDCT）筛检，同时应戒烟、多吃蔬果、少吃红肉、保持理想腰围、规律运动5大原则，才能远离肺癌风险。

癌症关怀基金会营养师黄书宜说，戒烟是避免罹患肺癌最有效方法，研究显示，戒烟后15年内，离会肺癌风险降低一半，且能同时减少大直肠癌、肝癌、咽喉癌、口腔癌、胃癌、食道癌、胰脏癌、膀胱癌、子宫颈癌等风险，并可保护亲友，免受二手烟危害；多吃蔬果，摄取其中植化素和抗氧化营养素，尤其β-胡萝卜素、维生素等，能清除自由基、减少细胞损伤，降低罹癌风险。

「水果或蔬菜摄取量过低，恐使肺癌风险增加3倍」黄书宜建议，可多摄取绿叶蔬菜、绿叶蔬菜、胡萝卜、芭乐、番茄、十字花科蔬菜（如油菜、大白菜、甘蓝、花椰菜）、葱、蒜等。而食用过多红肉，则会增加24%罹患肺癌风险，且高饱和脂肪摄取，会使肺癌风险增加，以多元不饱和脂肪取代饱和脂肪，可让肺小细胞癌、鳞状细胞癌罹癌风险降低16%至17%。

黄书宜说，男性应保持90公分、女性80公分理想腰围，配合规律运动，也可避免罹患癌症，建议民众依卫福部国健署建议，每天至少从事30分钟中等强度运动，促进肺部代谢、提升心肺功能，可降低2至5成肺癌风险，良好生活习惯不仅是降低肺癌风险关键，也有助于减少复发几率，民众不必一次到位，可从小的改变开始，逐步迈向健康。