锅具油渍、焦痕很难清？用冰箱里这饮料就能搞定

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美食网站报导，由于可乐中含有柠檬酸与磷酸，能分解矿物沉积、锈斑与碳化物，拿来对付厨房锅具顽固污渍相当有效；图为有油渍的锅具示意图。(取材自Unsplash @Li fuyu)





锅具上的油渍与烧焦痕迹往往最令人头痛，无论怎么刷洗都难以清除。美食网站有清洁妙方指出，可口可乐不仅能饮用，还能发挥意想不到的清洁效果，对付厨房锅具顽固污渍相当有效。由于可乐中含有柠檬酸与磷酸，能分解矿物沉积、锈斑与碳化物，若遇到锅底烧焦，只要将锅具浸泡在可乐中一整晚，隔日厚重的残渣就会松动，清洁起来更加省力。

美食网站dailymeal报导，除了浸泡过夜等油污溶解以外，还有更快速的方法，尤其适用于用过后沾满油脂的锅具。只要将可乐倒入锅中，以小火加热约30分钟，油渍便会逐渐浮起。此时用清洁刷即可轻松去除顽渍，效果显著。

报导提到，若将可乐搭配厨房常见的小苏打粉使用，清洁力还能更强。只要先在脏锅上洒些小苏打粉，再倒入少量可乐，静置数分钟后刷洗即可；若遇到特别顽固的污点，可以把锅具包在塑料袋里之后，再加一点洗洁精到袋子里跟可乐、小苏打粉一起浸泡，20分钟后再清洗。这种「汽水加苏打」的组合，被形容为低成本的高效天然清洁剂，特别适合多次烧焦的锅具或长期使用的烤盘。

专家提醒，若锅具的材质是珐瑯，或许就不适合用可乐做清洁，因为酸性物质可能造成表面侵蚀，此类锅具更适合使用小苏打与清水调成的糊状物清洁。无论选择哪种方法，都能避免使用强效化学清洁剂与刺鼻气味，仅靠日常厨房用品即可让锅具恢复洁净。