这种杯子可能喝出肺癌皮肤癌

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北京青年报







　　这种保温杯，相信大家都不陌生，几乎家家都用过。尤其冬天，有了保温杯，再也不担心喝不上热水了。很多中老年朋友还喜欢拿来泡茶，方便又保温。

　　但是，北青菌今天带来了两个让人心碎的消息。

　　不要用保温杯装果汁

　　不要用保温杯泡茶

　　为什么呢？

　　江苏省质监局近日公布了对不锈钢保温杯质量抽查和风险监测报告，报告中称，在从实体店、网络平台、生产厂家抽取的145批次样品中，有53批次样品监测出安全风险共73个。其中，来自网络平台的70批次样品中问题发现率最高。


　　装果汁容易造成重金属迁移

　　产品所隐含的安全风险集中表现在装酸性食品容易导致铬、镍、锰等重金属元素迁移。“正常装热水不会有太大问题，但如果装果汁、水果茶、碳酸饮料等酸性食品，容易使得不锈钢中的重金属元素迁移进入食品，对人体的皮肤、呼吸系统和消化系统造成潜在威胁。”

　　铬：

　　对人体的皮肤、呼吸系统以及消化系统都存在潜在损害风险，特别是长期六价铬中毒会对皮肤和鼻粘膜造成伤害，严重的还会引起肺癌和皮肤癌。

　　镍：

　　有20%的人对镍离子过敏。镍还影响心血管功能、甲状腺功能等，具有致癌和促癌的作用。

　　锰：

　　长期过量食用会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振等现象。

　　不要用保温杯泡茶

　　此外，很多人还有用保温杯泡茶的习惯。这并不是一个好习惯，之前流传过一个说法是：用保温杯泡茶，由于保温杯具有良好保温性能，所以在一定程度上会加速茶多酚的氧化与流失。

　　但西安营养学会的工作人员曾做过实验，用玻璃杯、不锈钢杯、保温杯、陶瓷杯、紫砂杯分别泡茶，实验结果证明同样泡茶30分钟后，五种杯子里的茶多酚含量没有明显差异。所以保温杯泡茶会加速茶多酚的流失这样的说法站不住脚。

　　但是，依然不建议大家用保温杯泡茶，为什么呢？“保温杯的保温效果较好，茶叶长时间接触高温水，在恒温的水中，茶叶有可能焖熟。”国家一级公共营养师、西安营养学会副主任张婳说，这种泡茶方式，茶叶中的部分营养成分被破坏，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会影响茶水的口感，茶味苦涩。

　　在所有材质的杯子中，玻璃杯泡茶是最健康的，如果非要用保温杯泡茶，建议时间不超过半小时。

　　使用提醒

　　开水凉一凉再放保温杯

　　不论使用哪一种保温杯，为避免烫伤危险，建议消费者不要将开水直接倒入保温杯，可以选择将水温降到70℃以下再灌入保温杯。如果直接灌入开水，建议敞口放置一段时间，待水温下降后再盖上杯盖。

　　平时不要用钢丝球刷洗保温杯内胆

　　对于难以去除的污渍可以用中性洗涤剂漂洗，或用稀释后的食醋荡洗，洗涤时间也不应过长，以免破坏钝化膜。密封件、密封件与盖接触部位也要记得定时清洗。

　　优选内胆明示304材质的

　　此次风险监测中发现，部分保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，这种内胆的耐腐蚀性能远不及304不锈钢，在酸性介质中重金属易迁移出来，卫生、安全性能都比较差。

　　尤其要提醒的消费者的是，此次检测的10批次高锰钢保温杯中，有8批次产品价格在50元以下，而消费者是无法通过肉眼进行材质区分的，所以在选购的时候一定要选择正规的商店、大型超市购买，并优选明示内胆使用304不锈钢材质的产品。