美国人爱做饭了！美媒担忧经济衰退，称“不是好征兆”

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来源：观察者网

美国知名食品公司金宝汤当地时间6月2日公布数据显示，美国人在家做饭的比例达到了自2020年疫情以来的最高水平，且更加偏好价格实惠的食物。

美国消费者新闻与商业频道（CNBC）和Axios新闻网称，这是美国人勒紧腰带的最新迹象。此时正值美国消费者信心降低之际，美国总统特朗普朝令夕改的关税政策，引发对美国经济衰退的担忧。

当天，金宝汤公司首席执行官米克·比克赫伊森在电话会议上表示：“自2020年初以来，消费者在家做饭的水平达到了最高水平。他们选择我们的品牌是为了获得价值、质量和便利。”他补充说，数据显示，所有收入阶层的膳食和饮料类别消费都有所增加。

据介绍，金宝汤旗下有多个食品品牌，招牌的罐头浓汤在美国是家家户户常见存粮。

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金宝汤罐头浓汤 资料图

比克赫伊森还将当前局面与美国在新冠疫情早期阶段进行了比较。CNBC称，当时，美国经济面临普遍不确定，疫情严重影响了日常生活的方方面面，并导致了支出和就业趋势的大规模动荡。

对于金宝汤来说，这一趋势表现为汤类销售额出现“不明确”增长，而零食有机销售额下降了5%。该公司称，这表明，美国家庭开始“青睐那些有助于节省紧张食品预算的食材”。

金宝汤公司副总裁戴维·乔克表示，公司通过消费者访谈及调研机构获得的行为数据来评估民众在家做饭频率，同时观察到一种趋势，即越来越多消费者转向调味等产品类别，例如意大利面和高汤等食品。

对此，美国理财服务平台WalletHub主管约翰·基尔南告诉美国《旧金山纪事报》，不幸的是，这种消费行为并非健康饮食或精打细算文化的一种展现。

“这绝对不是经济表现强劲的迹象，”基尔南指出，“如果民众手头宽裕，他们就不会大量囤积基本食材，也不会更频繁地在家吃饭。”

Axios提到，与此同时，麦当劳等连锁餐厅已经发现中低收入消费者的消费疲软。

麦当劳首席执行官克里斯托弗·肯普津斯基早些时候表示，今年前三个月，前往美国快餐店的低收入消费者数量与2024年相比下降了“近两位数”。他补充道，不仅是麦当劳，在整个连锁餐厅行业，中等收入消费者的访问量“出现了几乎相同的下降”。

https://www.guancha.cn/internation/2025_06_03_778059.shtml