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葱油饼是一道十分美味的美食小吃,主要由面粉和香葱制作而成,做法非常简单,而且营养丰富,小孩子非常喜欢吃。
步骤:
1、准备材料也十分的简单,中间面粉,开水,香葱,五香粉,食盐,油酥的制作是简单的花生油拌上一些面粉。
2、面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状,等面团稍微的凉一些之后,可以揉成光滑的面团,稍微的醒上二十分钟即可,趁着醒面的时间可以做一下油酥,拿花生油和面粉混合之后加入适量的食盐和五香粉一起调匀,面粉活匀,分成一个一个的小剂子,大小随自己喜欢,也可以根据自己家的锅的大小决定剂子的大小哦,把这些小剂子擀成长方形的面片,尽量的擀的薄一些,涂上一些油酥,然后均匀的撒上一些葱花。
3、两边对着向中间卷起,两手一手一头像两头抻长,从中间卷起,收尾压在饼底,擀成小圆饼,平底锅或者电饼铛抹油然后就把饼放到锅里面,小火煎至两面金黄就可以出锅啦!
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