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标题: 芋艿烧肉 [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2015-2-22 06:43
标题: 芋艿烧肉
主料：芋艿500克五花肉500克
辅料：食用油适量冰糖（白糖）适量老抽适量料酒适量可乐适量八角适量姜片适量
步骤：
1.五花肉均匀切块，放入清水加少许料酒浸泡10分钟
2.姜切片
3.芋艿均匀切块，直接入锅
4.坐锅热油，小火炒糖色
5.下沥过水的五花肉，小火煎制
6.直至两面均匀上色（糖色）
7.下八角、姜片
8.倒入适量料酒
9.适量老抽
10.倒入芋艿翻炒均匀
11.倒入可乐没过芋艿
12.大火煮开，小火焖煮30-40分钟，大火收汤即可

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