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标题:
红烧鸡爪的做法详细介绍
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作者:
Day
时间:
2012-12-5 20:03
标题:
红烧鸡爪的做法详细介绍
红烧鸡爪的制作材料:
主料:
鸡爪
调料:
椒,
白糖
,
酱油
,
姜
,
盐
,
鸡精
,
大料
,
辣椒
,桔皮,水
教您红烧鸡爪怎么做,如何做红烧鸡爪才好吃
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。
(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。
(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。
(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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