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标题: 北大研究：盐一换，每年或可防45万人过早死亡，吃低钠盐更好 [打印本页]

作者: ace 时间: 2025-6-28 11:12
标题: 北大研究：盐一换，每年或可防45万人过早死亡，吃低钠盐更好
　来源: 医学原创故事会

很多人去超市买盐，会发现有些盐上面写着低钠盐，这种盐与平时大家所吃的盐到底有什么区别呢？

众所周知，高血压在我国的发病率很高，《中国心血管健康与疾病报告2023》指出，中国成人高血压患病率为31.6%，患病人数约2.45亿。

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得了高血压以后，医生常常建议我们饮食上一定要少吃盐，这是怎么回事呢？

原来，盐的主要成分是氯化钠，钠会升高血容量，所以如果吃盐太多，很容易升高血容量，对血管壁形成巨大的压力，从而导致血压居高不下，盐的摄入与高血压的发病成正比，也就是说，盐吃得越多，血压升高的幅度越大，正因如此，医生才会建议高血压患者，一定要少吃盐。

世界卫生组织建议，成人每天的食盐量最好控制在5克以内，以降低高血压的发病风险。

可是很多人会发现，控制盐是一件非常困难的事情，很多人已经养成长期高盐饮食的习惯，他们在炒菜的时候会习惯性多放盐，这甚至是一种肌肉记忆，是很难改变的。

虽然盐的成分是氯化钠，但是危害最大的是钠，像味精、酱油、蚝油等调味料里也含有丰富的钠，所以除了盐以外，如果其他调料加入的过多，同样可以升高血压。

鉴于钠与高血压的密切相关，所以很多商家推出了低钠盐。

问题来了，低钠盐是否真的有利于血压控制呢？

2025年2月，武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示，用低钠盐替代普通盐，有助于降低血压，收缩压平均降低了2.05毫米汞柱。

北京大学的研究人员曾进行过一项大型随机对照研究，评估低钠盐替代普通食盐对中国心血管疾病发病率和死亡率的影响。结果发现如果中国民众将普通食盐改成低钠盐的话，每年或能减少45万例心血管死亡。

低钠盐，降低了盐中钠的含量，从而更好地降低了血压，就是这样一个小小的举措，却是很多高血压患者的福音。

2025年1月，世界卫生组织正式发布《低钠代盐制品使用指南》，通过低钠盐来替代普通食盐（氯化钠），减少因高钠摄入引发健康风险。

众所周知，高血压最大的危害在于其产生的一系列慢性并发症，高血压对大脑、心脏和肾脏等靶器官均有不同程度的损伤。

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远离高血压，除了要积极控制盐的摄入以外，还要注意以下几个细节，不妨来了解一下。

第一，远离高血压，一定要多吃富含钾的食物

钾和钠虽然都是人体所必需的电解质，钠会升高血压，但钾却完全不同，因为在细胞内，钠钾可以交换，钾能中和钠的升压作用。

所以，如果你有高血压，不仅要限制钠的摄入，还要多吃富含钾的食物，像蔬菜和水果里都富含钾，因此高血压患者不妨多吃一点。

第二，远离高血压，一定要坚持运动

生命在于运动，运动可以促进血液循环，运动可以控制体重，这些都非常有利于血压的控制。

2021年6月,美国心脏协会(AHA)发布了体育锻炼作为高血压或胆固醇升高一线治疗的重要组成的科学声明。

第三，远离高血压，一定不要熬夜

如果你有长期熬夜的习惯，那么你的血压肯定好不到哪里去，因为熬夜会导致一些有害激素的分泌增多，特别是缩血管激素，这些激素分泌的越多，越容易导致血压居高不下。

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