2024跨年夜吃什么？分享6道吉祥菜，蒸10分钟就好，2024蒸蒸日上
搜狐2024跨年夜吃什么？分享6道吉祥菜，蒸10分钟就好，2024吉祥顺遂。2024跨跨年夜你和谁一起过呢？在迎接2024的跨年夜，和家人一起吃一顿美味的年夜饭是必不可少的。为了为新的一年带来更多吉祥和好运，我为你准备了一份精心策划的烹饪指南。
https://p6.itc.cn/images01/20231229/4a28ea3e8b3e4cb48f62dcc50c6c6edc.png
一、胡萝卜山药蒸肉丸——寓意：花开富贵
https://p9.itc.cn/images01/20231229/9384d9f1b66640dba319895110d9d3a2.png
1、食材：山药、肉末、胡萝卜、鸡蛋、葱花。2、肉馅里加入葱花、生抽、蚝油、少许油和盐混合拌匀，可以加点胡萝卜丁一起拌匀待用。3、山药和胡萝卜去皮洗净切片，然后摆盘叠加摆放成一朵花的形状。中间放入大肉丸子。4、肉丸中间挖个凹处放入一颗鸡蛋黄，沸水上锅大火蒸10分钟左右即可。
https://p2.itc.cn/images01/20231229/ea79ce5635e2434ab4ecedab8bb8bf56.png
二、油豆腐酿杂蔬丁——寓意：金玉满堂
https://p0.itc.cn/images01/20231229/6c0d2941217c49d3be53fc810ede009f.png
1、食材：油豆腐、玉米粒、青豆、胡萝卜、黄瓜。2、油豆腐剪开头部，玉米粒、青豆粒洗净，胡萝卜和黄瓜也洗净切丁。3、热锅凉油，下入焯水好的青豆、玉米和胡萝卜一起炒匀，下入黄瓜丁，少许的生抽、蚝油和少许盐炒匀出锅。4、把炒好的杂蔬丁酿入油豆腐里，上锅大火蒸5分钟，出锅淋上料汁即可。
https://p9.itc.cn/images01/20231229/935926c88438481fadb3230e3e3ec91a.png
三、蒸白菜肉卷——寓意：百财入宅
https://p7.itc.cn/images01/20231229/3ddee262854b422382c523656cc05a25.png
1、食材：白菜一颗、猪肉适量、什锦蔬菜条适量。2、杂蔬条洗净、白菜从三分之二处一切为二，把白菜叶子的部分洗净，白菜帮子的部分也洗净待用。3、白菜帮子可以剪成一朵莲花的形状，菜叶子焯水变软捞起，白菜帮子花也焯水一下捞起待用。4、热锅凉油，下入肉末炒香，加入少许的生抽、蚝油和盐炒匀。5、取一片烫软的白菜叶子，卷入适量的肉末杂蔬，摆盘，上锅大火蒸10分钟。出锅淋上料汁和小米辣装饰一下即可。
https://p7.itc.cn/images01/20231229/55015f37293a4e4d9f6605fe4e64efb7.png
四、蒸糟糕——寓意：笑口常开
https://p4.itc.cn/images01/20231229/07ff3bee4c96401da51d999e8406c663.png
1、食材：南瓜、红枣、糯米。2、红枣泡发洗净，去核切开一个口子待用。3、南瓜去皮洗净切片蒸熟压成南瓜泥，加入糯米粉混合揉成糯米团。4、把南瓜糯米团酿入红枣里。沸水上锅大火蒸10分钟即可。
https://p4.itc.cn/images01/20231229/e451224f1b32416298a97036268eadca.png
五、孔雀蒸鱼——寓意：年年有余
https://p5.itc.cn/images01/20231229/d8eaa830b7464adfb55d09af342d7092.png
1、食材：金鲳鱼、生姜大葱、小米辣、青瓜、胡萝卜。2、金鲳鱼处理好洗净切成块。胡萝卜和生姜、青瓜也洗净切片待用。3、鱼块用葱姜水拌匀腌制去腥，然后把鱼块摆盘成一个孔雀的形状，四周用生姜和胡萝卜装饰。4、沸水上锅大火蒸7分钟，出锅摆放黄瓜片、小米辣装饰成孔雀开屏的形状。5、倒掉蒸鱼水，加入葱丝，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
https://p6.itc.cn/images01/20231229/133121dd993f4bb5a2b21978ddb01d66.png
六、蒸藕夹肉——好运连连、蒸蒸日上
https://p1.itc.cn/images01/20231229/a85d0b35d5e743588fe90f1fb994cda6.png
1、食材：猪肉、莲藕、葱。2、莲藕洗净切成夹刀片浸泡水里防止氧化，剩下的部分切成藕丁，猪肉洗净切肉末，葱切葱花。3、猪肉馅里加入藕丁、生抽、蚝油、少许盐、香油、少许盐混合拌匀腌制入味。4、夹刀藕片里夹入适量的肉馅。摆盘上锅大火蒸10分钟，出锅淋上自己喜欢的料汁和葱花即可。
Lily美食谈小贴士：
以上就是6道家常吉祥菜，2024年元旦跨年夜，给家人准备一桌丰盛的美味，做上一桌子的美味，色香味俱，蒸一蒸就好了，营养好吃寓意也非常好，老少皆宜，新的一年日子蒸蒸日上。
页:
[1]