酸香扑鼻的青蒜木耳肉丝

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【原材料】

**梅条肉150克、干木耳1小把、青蒜6-8根、姜3克。

【调味料】

** A料：植物油1小勺、料酒1大勺、盐少量、鸡精、水淀粉1大勺。

** B料：植物油1大勺、料酒1小勺、生抽1大勺、醋1.5大勺、糖少量、盐、鸡精、水淀粉1小勺。





【做法】

图1：木耳提前用水泡软发。

图2：将梅条肉切丝，加入A料拌匀腌制一会儿。

图3：将木耳切细条，入锅中煮五分钟左右捞出待用。

图4：将青蒜斜切成段，姜切丝。

图5：锅入油烧五分热，将肉丝滑炒断生后盛出。

图6：将B料除植物油以外的调味料入小碗中成碗汁。

图7：锅再入少油，炒香姜丝和青蒜白。

图8：再加入木耳、肉丝和青蒜叶快速翻炒。

图9：立即倒入碗汁，大约炒1分钟左右即可出锅。




                                                  作者：鸟儿的清丽食界