青菜肉丝炒年糕的做法

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青菜肉丝炒年糕原料：肉丝、青菜（一般用油菜）、年糕

青菜肉丝炒年糕做法：

1. 肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度。
2. 锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用。
3. 再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。


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