韭菜柳叶蒸饺

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材料：饺子皮  韭菜  肉泥  虾皮  姜   鸡蛋

辅料：五香粉  海天淡口酱油  盐  色拉油  鸡精

做法：

1、姜去皮剁成茸加入肉泥中
2、打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
3、然后加入所有的辅料、虾皮和洗净切碎的韭菜搅拌好
4、取饺子皮包入馅料
5、用另一只手将饺子皮从一端将2边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状
6、热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可