为什么日本患癌人数无几？可能日本人从来不吃的东西，我们天天见

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在这个谈癌色变的社会上，不得不说中国是患癌人数最多的一个国家，患上癌症有50%以上的人就相当于判了死刑，尤其是在中国每年都有很多人被确诊为癌症。而且中国在全球癌症的发病率已经提高了50%，并且在呈持续增长的趋势。但是相对于日本来说，患癌率却居于世界最低，那么导致这种现象出现的原因是什么呢？俗话说病从口入，日本人的饮食习惯与我们中国却大不相同，不妨一起来了解一下。

说起方便面相信我们每一个人都非常熟悉了，无论男女老少对方便面都是非常喜爱的，尤其是对于那些青少年来说，基本上餐餐吃方便面。方便面作为一种快捷食品，在一定程度上节省了大多数人的工作和学习时间，但是经常吃方便面是否对人体有害呢？

方便面的调味料含有多种化学成分会对我们的肠胃造成刺激，而且方便面本身没有营养，若是在煮方便面的时候不搭配一些新鲜的蔬菜也很难达到营养均衡的目的，长此以往将会加大人们患癌几率。尤其是在中国人们吃方便面的时候，喜欢购买桶装的，这样既节省时间又食用方便，但是桶装方便面在加热的过程中会使方便面桶所含有的化学成分得到分解，从而产生有害物质。

然而在日本他们从来不会吃桶装方便面，他们所选择的快捷食品主要是饭团，这种饭团主要是用新鲜的水果蔬菜和米饭搭配起来的。在一定程度上节约时间，还能提高人的饱腹感，不仅营养均衡，而且更容易被人们所消化。

除了方便面以外，在中国咸菜基本上在农村里普遍存在，当然在日本最常见的腌制食物主要有酸菜。虽然这两种食物均属于腌制食材，但是两者却大不相同，日本人腌制食物会做到头一天腌制第2天食用，然而在中国往往要腌制几个月甚至一两年的时间。在腌制咸菜的过程中，时间越长所形成的亚硝酸盐含量也就越高，它作为一种致癌物进入体内后会产生亚硝酸胺，给人们带来致癌性的危险。

日本人患癌率之所以如此低，与人们的饮食习惯脱不了关系，所以我们在平时养成一个合理的饮食习惯，做到营养均衡多运动锻炼是非常重要的。