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材料
鸡翅 12个 可乐 一瓶 小葱 2根 生姜 一块 蒜瓣 5瓣 黄酒 2勺 生油 2勺 玉米油 40克 老油 1勺 熟白芝麻 适量 香菜 2颗 烹饪步骤 1
鸡翅12个洗净备用 2 葱姜蒜准备好 3 可乐一瓶 4
鸡翅背面划两刀,加入黄酒和生抽腌制半小时,入味 5
葱姜蒜切好备用 6 起锅烧油 7 油热八分左右,放入鸡翅 8 煎至两面金黄色,倒出多余的油 9 放入葱姜蒜,炒香 10 加入一罐可乐, 记住不要加水哦 11 大火烧开后 ,加入半勺老抽调色,盖上锅盖 煮15分钟左右 12 收干 汤汁即可出锅 13 装盘,撒上熟白芝麻,葱花和香菜 14 上桌了 15
是不是很有食欲来一块吧
小贴士 鸡翅一定要划两刀 ,便于入味 注意观察 ,尤其是最后收汁时,防止烧糊 全程不需要放水哦
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