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炒菜炒出90万粉丝 无锡10岁女孩颠锅很“魔性”(组图)

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发表于 2022-5-8 09:22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
紫牛新闻
 

  从今年9月起,劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。在课程中,孩子们都要学会煮饭炖汤,还要种菜养家禽……消息一出,顿时引发热议,而无锡一位特别会炒菜的十岁女孩也因此引起了众多网友的关注:这个8岁开始学习炒菜的小姑娘如今已经会做五六十道家常菜,在短视频平台上粉丝高达近90万,被网友亲昵地称为现实版“中华小当家”。这位小姑娘的炒菜绝活是怎么学会的?家里人又是怎么想的呢?扬子晚报紫牛新闻记者昨日采访了小姑娘孙佳瑞和她的父亲孙亚东。

  炒菜炒出90万粉丝

  小女孩颠锅被评“魔性”

  手拿一口大铁锅,单手在火灶上轻松旋转360°控干水分,一边娴熟地炒菜,一边还能把炒菜勺举在头顶上跟转金箍棒一样转个几圈皮一下,这些招牌“魔性”动作让无锡的一位十岁小姑娘孙佳瑞在短视频平台上火了。记者在快手平台上看到,@炒菜小霸王这个号已经有87.4万粉丝,从去年开始上传短视频,近60个作品都是记录了孙佳瑞炒菜的点点滴滴。



  孙佳瑞的账号拥有不少粉丝

  记者翻阅了孙佳瑞所有的视频,小姑娘从一开始还稍显稚嫩,到现在已经隐隐有大厨风范,对于炒菜越来越得心应手,而展示的炒菜从一开始简单的炒饭、炒鸡蛋,到现在的糖醋里脊、梅菜扣肉、酸菜鱼,小姑娘都能轻松拿下。这些视频的播放量从几十万到4000多万,孙佳瑞的炒菜动作除了娴熟的颠勺、转锅之外,还会展示厨师的基本功“海底捞月”,就是锅里还剩最后一点菜,使劲往后一拉就全部到了勺子里,然后轻松盛到盘子里。除此之外,孙佳瑞炒菜的时候甚至还融入了架子鼓的动作,把勺子放在头顶上转圈圈,引来不少网友点赞评论。有网友说,“我学着小姑娘颠勺是一点没错,可是颠完之后锅里的菜一块不剩了……”,也有网友感叹“同样是十岁,我家娃甚至不会煎荷包蛋……”“我已经30岁了,很惭愧还不如一个十岁的小姑娘”……还有网友对于小姑娘炒菜时总是抬起左腿特别不解,最后有专业厨师出来解读,说那是在饭店的专业灶台下有个控制火候的按钮,用膝盖顶一下就可以控制火力的大小。



  孙佳瑞在灶台边娴熟地做菜

  短视频记录孩子成长

  她从小就会体谅父母



  孙佳瑞的父亲孙亚东告诉扬子晚报紫牛新闻记者,自己是东北人,年轻的时候就到无锡学习厨艺,后来留在了无锡成家立业,跟来自安徽的妻子一起开了一家饭店。女儿孙佳瑞从小就跟着自己夫妻俩在饭店里,特别懂事,也会体贴父母,从四五岁的时候就喜欢在厨房里看着爸爸炒菜,还会主动帮忙刮土豆皮拣菜什么的。后来上了小学之后,每天看着爸爸妈妈在饭店里辛苦打拼,忙得团团转,孙佳瑞就缠着爸爸一定要学习做家常菜,说希望爸爸妈妈累了的时候可以吃上自己炒的菜。孙亚东就开始教女儿做一些简单的菜,比如青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、尖椒闷蛋什么的,不过因为女儿还小,怕她不小心受伤,所以孙佳瑞会切菜,但并没有专门锻炼刀工。因为家里是开饭店的,有便利条件,现在两年不到的时间,孙佳瑞不但利用课余时间学会了很多家常小炒,甚至一些大菜硬菜也毫不含糊,梅干菜扣肉、酸菜鱼都能完美复刻。当然,练习炒菜也很辛苦,尤其是佳瑞还小,视频中小佳瑞用的那个炒锅约重4斤,操作起来是需要技巧的,为此,小佳瑞足足练习了一个暑假,人都瘦了10斤。



  孙佳瑞熟练地起锅装盘

  因为女儿越来越能干,加上当时正好流行在短视频上记录生活,被“小棉袄”的坚持感动的孙亚东就开始给女儿拍炒菜的小视频,然后自己简单剪辑一下,上传到快手号里,想着作为孩子成长的见证,将来回头看肯定会特别有意思。没想到粉丝蹭蹭往上涨,能干的女儿吸引了很多老铁粉丝们追看追评,甚至拿着小视频去教育自己家的孩子要适当学会一些生活技能。还有粉丝专门大老远跑到无锡孙家的饭店,就为了见见这位能干的“小厨师”。不过孙亚东说孩子炒菜只是兴趣,一般节假日有空的时候才会去学,平时肯定是要以学习为重。



  孙佳瑞在认真地切菜

  在学校也开出“工作室”

  教同学做菜

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  孙佳瑞在电话里告诉记者,自己现在至少已经会做五六十道家常菜了,扣肉、酸菜鱼等等大菜确实不太好练习,比如扣肉,蒸之前需要油炸,为了不让油溅出来烫伤自己,自己就想了个点子,用漏勺把大块五花肉放入油锅炸的时候立即把漏勺反过来,这样油就不会到处乱溅了。现在孙佳瑞的厨艺在学校也出了名,她所在的小学还专门开了一间工作室,工作室每周活动一次,同学们会跟着她学习一些简单的厨艺,比如炒土豆丝、煎荷包蛋、西红柿炒鸡蛋等等,她和大家也会跟着老师学习烘焙蛋糕等简单的甜点制作。



  孙佳瑞被大家称为“中华小当家”

  这么小就厨艺了得,将来是不是想往这个方面发展呢?孙佳瑞说自己的爱好其实挺多的,喜欢练习厨艺只是一方面,自己还从小就学习跳舞,四岁时就开始学民族舞,现在已经考到了7级,后来还学了爵士舞、架子鼓,炒菜时那个转勺子的动作就是模仿架子鼓里面转鼓槌的,也是这个动作被网友们笑称“太魔性”。

  孙亚东表示,女儿有什么爱好自己夫妻俩都会尽量满足,也不会太早给她框定未来,往哪方面发展还是要看女儿自己的兴趣,比如女儿就跟爸爸说过,自己将来要开大饭店,不过以后怎么样很难说,现在女儿开开心心学习到更多东西才最重要。
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发表于 2022-5-8 11:59:36 来自手机 | 显示全部楼层
父母对孩子的影响非常重要啊!圣经说,当孝敬父母,使你在上帝赐你的地上得以长久安居。
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发表于 2022-5-8 16:32:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 pengngychita 于 2022-5-8 16:34 编辑

糊涂老屁头又在生拉硬扯没屁咯愣嗓子
圣经就是在胡说八道
想骗每个无知的蠢蛋都入它这个邪教
卖身卖灵魂
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