扬州炒饭

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食材明细

• 米饭适量
• 鸡蛋 2只
• 火腿肠 250克
• 青豆 50克
• 玉米 50克
• 胡萝卜 50克
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
  

制作步骤

• 1.  准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。
  

• 2.  准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。
  

• 3.  将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
  

• 4.  火腿肠切粒。
  

• 5.  起油锅，将火腿粒煎炒一下。
  

• 6.  将火腿粒盛起待用。
  

• 7.  鸡蛋两只搅拌均匀。
  

• 8.  起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。
  

• 9.  倒入米饭炒匀
  

• 10.  将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。
  

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