小杨聊美食
食材:洋葱、黑木耳、香菜、大蒜、醋、生抽、白糖、香油、盐、辣椒油。
做法:第一步,将黑木耳提前泡开,然后撕成小朵,接着下锅焯水,焯水时加点盐,焯熟后捞出,马上过凉水,再捞出沥干水分。
第二步,将洋葱切条,香菜切末,大蒜切碎,一起放入碗里,加黑木耳一起。
第三步,将醋、生抽、白糖、香油和辣椒油拌匀,再加少许盐拌匀,最后将调料倒入碗里,拌拌匀就可以食用了。
这道清爽可口的凉拌菜,这个季节吃也非常合适,好吃开胃,营养又健康。黑木耳非常爽口,吃起来非常清脆,最重要的就是要过凉水,保持清脆的口感。
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