烤全鸡，西红柿豆腐饼

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舌尖计

鸡肉你是怎么做来吃的呢，鸡肉还是要烤制的好吃呢，烤全鸡你吃过吗？烤鸡皮酥肉香，非常的嫩，蘸着辣椒面吃，味道更加的香。今天就来制作一道好吃的烤全鸡吧。

准备需要的食材：一只鸡，适量的生抽，盐，料酒，老抽，烤肉酱，蜂蜜，姜，蒜，八角，大葱，黑胡椒粉，藤椒油。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的鸡肉处理一下，这里将鸡肉洗干净，然后放在一旁备用。再将葱切成丝，将姜和蒜切成末，将八角，大葱，黑胡椒粉，料酒，盐，生抽，老抽，藤椒油倒入葱丝，姜末蒜末中，搅拌均匀。

步骤二：这里将调好的料汁，给涂抹在鸡的表面，这里需要在肚子里也抹上些。再盖上保鲜膜，腌制4-5个小时，也可以腌制一晚上。然后鸡翅和鸡腿就用牙签来固定，这里将烤叉穿过鸡的嘴和尾部。

步骤三：然后在表面涂抹一层烤肉酱。烤鸡所需要的温度非常高，所以 需要很早就预热烤箱。再将鸡放入烤箱中，开180度烤制5分钟后，拿出来，再涂抹一层酱汁和烤肉酱。

步骤四：然后再放入烤箱，使用150度烤30分钟左右。将烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。然后再将鸡取出，抹上一层蜂蜜，再放入烤箱中烤制。

等烤鸡晾凉也就可以吃啦，鲜香美味，爽口好吃。啃着大鸡腿别提有多过瘾啦，喜欢的朋友可得试试呢。

西红柿豆腐饼

对于上班族和学生党来说，早餐是一大难题。在家做时间紧，出去吃又不卫生，实在是让人头疼。其实早餐非常的简单，用蔬菜和鸡蛋做早餐饼一直是我家的最爱，它不但简单快捷而且营养也较丰富，外观也能让你有食欲。

最常做的有香葱鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、藕丁鸡蛋饼、黄瓜鸡蛋饼、菠菜鸡蛋饼、西葫芦鸡蛋饼等等，凡是蔬菜好似都可以制作鸡蛋饼。今天就来制作这道西红柿豆腐饼吧，营养好吃鲜香下饭哦。

准备需要的食材：老豆腐240g,西红柿2个,面粉80g,鸡蛋2个,盐5g,葱花25g,油适量。

步骤一：将以上的食材准备好，然后这里将西红柿去皮，先在西红柿顶部切十字刀，然后将其放入锅中煮1-2分钟后，捞出放凉。

步骤二：然后趁着西红柿放凉期间，这里将老豆腐切成丁，小葱洗净再切小段。再将放凉的西红柿给剥去皮，然后再切成丁。

步骤三：准备一个大碗，在碗中倒入豆腐丁、西红柿丁和葱花搅拌均匀。然后再打入两个鸡蛋，将其继续拌匀，然后里面放入面粉和盐搅拌均匀，这样西红柿豆腐糊就做好啦。

步骤四：然后热锅后再刷上一层油，里面放入西红柿豆腐糊，再做成饼状，将其再煎至两面金黄即可。

这样一道西红柿豆腐饼，也就制作好啦，吃着味道酸酸的，很是美味呢。喜欢的朋友可以试试哦，作为早餐饼来吃，也是非常不错的呢。