地中海饮食 减少30%听损风险

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王郁婷








地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，也有助避免听力恶化。（本报资料照片）




●一项研究发现，多吃水果、豆类、绿叶蔬菜以及海鲜和鱼类的人，可以避免听力恶化的风险达30%。而以上类型的食物，恰好就是“地中海饮食”与控制血压的“得舒饮食”。

英国《每日邮报》报导，麻萨诸塞州的科学家研究3135名平均59岁的妇女，经过为期三年的听力测试，研究人员追查他们20年来的饮食状态。

首席研究员Sharon Curhan博士说，人们普遍认为听力下降是衰老过程中不可避免的一部分。“不过我们研究的重点是，改变饮食生活是否能防止听力损失或延缓其发展。”

存在于南瓜、胡萝卜、橘子中的的类胡萝卜素；绿叶蔬菜和豆类中的叶酸；鱼类中的Omega-3脂肪酸，都和减少听力损失有关。研究人员表示，健康饮食能改善循环，可能是它有益听力的原因。

不健康和高脂饮食会阻塞血管并减少血液供应，Curhan博士说，流入耳内的血液不足，可能增加其肿胀或受损的风险。“血流量减少会使耳蜗细胞缺血受损，进而导致听力降低。”

该研究发表在《美国流行病学杂志》。